MİNE ATAMAN
Endüstriyel Fırıncılar Birliği yönetim Kurulu, Tarım Gazetecileri Derneği, Tarım ve Gıda Etiği Dernekleri Üyesi | Tohum Platformu Kurucusu | İktisatçı | Arkeolog | Tarım Yazarı | Marka Uzmanı
Akdeniz Üniversitesi, Klasik Arkeoloji ön lisans ve Gazi Üniversitesi, İngilizce Çalışma Ekonomisi Endüstri İlişkileri Bölümü lisans mezunu. Uzmanlık alanları: tarım, gıda, geleceğin gıdaları ve markalaşma.
20 yıldır tarım ve gıda konusunda şirketler yönetiyor, 5 yıl önce “Mine Ataman Bread” markasını kurdu. Tarım ve gıda ile ilgili danışmanlık hizmetleri yürütüyor, Türkiye’nin ilk ve tek ekmek programı, Doğal TV’de yayınlanan ‘’Ekmek’’ adlı televizyon programını yapıyor.
MİNE ATAMAN
Endüstriyel Fırıncılar Birliği yönetim Kurulu, Tarım Gazetecileri Derneği, Tarım ve Gıda Etiği Dernekleri Üyesi | Tohum Platformu Kurucusu | İktisatçı | Arkeolog | Tarım Yazarı | Marka Uzmanı
Akdeniz Üniversitesi, Klasik Arkeoloji ön lisans ve Gazi Üniversitesi, İngilizce Çalışma Ekonomisi Endüstri İlişkileri Bölümü lisans mezunu. Uzmanlık alanları: tarım, gıda, geleceğin gıdaları ve markalaşma.
20 yıldır tarım ve gıda konusunda şirketler yönetiyor, 5 yıl önce “Mine Ataman Bread” markasını kurdu. Tarım ve gıda ile ilgili danışmanlık hizmetleri yürütüyor, Türkiye’nin ilk ve tek ekmek programı, Doğal TV’de yayınlanan ‘’Ekmek’’ adlı televizyon programını yapıyor.
Öne Çıkan 3 Özelliği
İnovatif
Cesur
Öncü
-Tarım ve gıdanın gelecek trendleri
-Türk ve dünya ekmek tarihi ve çeşitleri
-Ekmeğin gastronomi içerisindeki yeri ve önemi
-Ekşi maya ve ekmek yapımı
Öne Çıkan 3 Özelliği
İnovatif
Cesur
Öncü
-Tarım ve gıdanın gelecek trendleri
-Türk ve dünya ekmek tarihi ve çeşitleri
-Ekmeğin gastronomi içerisindeki yeri ve önemi
-Ekşi maya ve ekmek yapımı
3 Soru 3 Cevap
Hakkında
Endüstriyel Fırıncılar Birliği yönetim Kurulu, Tarım Gazetecileri Derneği, Tarım ve Gıda Etiği Dernekleri üyesi. Tohum Platformu kurucusu. İktisatçı, arkeolog, tarım yazarı – fütüristi, marka uzmanı, yazar.
Akdeniz Üniversitesi, Klasik Arkeoloji ön lisans ve Gazi Üniversitesi, İngilizce Çalışma Ekonomisi Endüstri İlişkileri Bölümü lisans mezunu. Uzmanlık alanları: tarım, gıda, geleceğin gıdaları ve markalaşma. 20 yıldır tarım ve gıda konusunda şirketler yönetiyor, 5 yıl önce “Mine Ataman Bread” markasını kurdu. Tarım ve gıda ile ilgili danışmanlık hizmetleri yürütüyor, Türkiye’nin ilk ve tek ekmek programı, Doğal TV’de yayınlanan ‘’Ekmek’’ adlı televizyon programını yapıyor.
Nişantaşı Üniversitesi’nde Acunmedya Akademi’de Tarım Tarihi dersleri veriyor. Girişimcilere marka eğitimleri sunuyor. Türkiye’de tarım ve gıdada markalaşma konularında öncü çalışmaları bulunuyor.
Daily Sabah, Tarımdan Haber gazetelerinin yazarlarındandır. Miller Dergisi yayın kurulundadır. Cennette İlk Sofra – Bilge Kadın ve Şehrin En köklüsü kitaplarının yazarıdır.
Türkiye’nin ilk ekmek festivalini yapmıştır. Ekmek İsrafı Kampanyası’nda çalışmaları vardır ve Tam Buğday Zamanı, Anadolu Mayası Kampanyası’nın yaratıcısıdır.
Gastronomi İşin Olsun
Acunmedya Akademi Gastronomi Bölümü, aşçılığı en ince ayrıntılarıyla uygulamalı olarak, uzman aşçılar ve duayen şeflerin yönetiminde sunuyor. Acunmedya Akademi Gastronomi Bölümü, yurt içi ve yurt dışı stajlar ve beraberinde gelen iş imkanlarıyla da ayrıcalıklı bir dünyanın kapılarını açıyor.
