DANILO ZANNA
MasterChef
Danilo Zanna’nın mutfak serüveni aşçı bir ailenin çocuğu olarak dünyaya geldiği zaman başladı. Aile restoranlarında şeflik yaparak kariyerine başlayan Danilo Zanna, İtalya’da Gastronomi okudu ve ardından ünlü İtalyan şeflerle çalışarak hem mutfağa olan tutkusunu arttırdı hem de şeflik kariyerini hızla yukarı taşıdı. İstanbul’da yaşamaya karar verdikten sonra çeşitli TV programlarında şeflik yapmaya başlayan Danilo Şef, İstanbul Culinary Enstitute’de İtalyan yemekleri workshopları hazırlayarak, gastronomi öğrencilerine danışmanlık yaptı.
Derya’nın Dünyası, İtalyan İşi, Elin Oğlu, Aşk Zamanı, İyi Fikir, Görümce, Lezzetin Şarkısı, Lezzet Akademisi gibi projelerin içerisinde yer alan Danilo Zanna, “Bir İtalyan, bir Hollandalı… 20 şehir, 20 farklı AB projesi” sloganıyla yola çıkan “Avrupa’dan Anadolu’ya Lezzetler” programında Wilco van Herpen ile birlikte Türkiye’nin farklı illerini gezdi. Şef, 2019 yılından itibaren MasterChef Türkiye’nin jüri üyeliğini yapmaktadır.
DANILO ZANNA
MasterChef
Danilo Zanna’nın mutfak serüveni aşçı bir ailenin çocuğu olarak dünyaya geldiği zaman başladı. Aile restoranlarında şeflik yaparak kariyerine başlayan Danilo Zanna, İtalya’da Gastronomi okudu ve ardından ünlü İtalyan şeflerle çalışarak hem mutfağa olan tutkusunu arttırdı hem de şeflik kariyerini hızla yukarı taşıdı. İstanbul’da yaşamaya karar verdikten sonra çeşitli TV programlarında şeflik yapmaya başlayan Danilo Şef, İstanbul Culinary Enstitute’de İtalyan yemekleri workshopları hazırlayarak, gastronomi öğrencilerine danışmanlık yaptı.
Derya’nın Dünyası, İtalyan İşi, Elin Oğlu, Aşk Zamanı, İyi Fikir, Görümce, Lezzetin Şarkısı, Lezzet Akademisi gibi projelerin içerisinde yer alan Danilo Zanna, “Bir İtalyan, bir Hollandalı… 20 şehir, 20 farklı AB projesi” sloganıyla yola çıkan “Avrupa’dan Anadolu’ya Lezzetler” programında Wilco van Herpen ile birlikte Türkiye’nin farklı illerini gezdi. Şef, 2019 yılından itibaren MasterChef Türkiye’nin jüri üyeliğini yapmaktadır.
Öne Çıkan 3 Özelliği
İtalyan mutfağı
İyi bir eğitmen ve başarılı bir TV programcısı
Türk mutfağı ve italyan mutfağını birleştiren bir şef
- Master class
Öne Çıkan 3 Özelliği
İtalyan mutfağı
İyi bir eğitmen ve başarılı bir TV programcısı
Türk mutfağı ve italyan mutfağını birleştiren bir şef
– Prochef Eğitimi
- Bıçak Kesim Teknikleri
- Kırmızı Etlerin İşlenmesi
- Kuru ve Kombine Pişirme Teknikleri
- Salatalar ve Salata sosları
- Et suları ve Çorbalar
- Makarnalar
- Tahıllar ve Baklagiller
- Kümes Hayvanları
- Deniz Mahsulleri
- Yumurtalar
- Ekmekler ve Tatlılar
Hakkında
Danilo Zanna, 15 Nisan 1982’de İtalya’nın Toskana bölgesinde yer alan Prato kentinde aşçı bir ailenin çocuğu olarak dünyaya geldi. Üç kardeşten en küçüğü olan Danilo, şeflik kariyerine de ilk olarak aile restoranlarında çalışarak başladı. İtalya’da Gastronomi okuyan ve aileden gelen aşçılık bilgisini ünlü İtalyan şeflerle çalışarak pekiştiren Danilo şef, mutfak tutkusunu İtalyan mutfağında uzmanlaşarak taçlandırdı.
Seyahat amaçlı geldiği Türkiye’de eşi Tuğçe Demirbilek ile tanışınca İstanbul’a yerleşmeye karar verdi. Türkiye macerasına çeşitli TV programlarında şeflik yapmaya başlayarak adım atan Danilo Zanna, İstanbul Culinary Enstitute’de İtalyan yemekleri workshopları hazırladı ve gastronomi öğrencilerine danışmanlık yaptı.
Derya’nın Dünyası, İtalyan İşi, Elin Oğlu, Aşk Zamanı, İyi Fikir, Görümce, Lezzetin Şarkısı, Lezzet Akademisi gibi projelerin içerisinde yer alan ünlü şef, “Bir İtalyan, bir Hollandalı… 20 şehir, 20 farklı AB projesi” sloganıyla hayata geçirilen “Avrupa’dan Anadolu’ya Lezzetler” programında, Wilco Van Herpen ile birlikte Türkiye’nin farklı illerini dolaştı.
Tuğçe Demirbilek ile 2012 yılında nikah masasına oturan şefin 2013 doğumlu Zeno Tibet adında bir oğlu var.
Danilo Zanna, 2019 yılından itibaren MasterChef Türkiye’nin jüri üyeliğini yapmaktadır.
Gastronomi İşin Olsun
Acunmedya Akademi Gastronomi Bölümü, aşçılığı en ince ayrıntılarıyla uygulamalı olarak, uzman aşçılar ve duayen şeflerin yönetiminde sunuyor. Acunmedya Akademi Gastronomi Bölümü, yurt içi ve yurt dışı stajlar ve beraberinde gelen iş imkanlarıyla da ayrıcalıklı bir dünyanın kapılarını açıyor.
